Água da torneira pode causar cancro do pulmão

12.º Ano BIOLOGIA - V. Preservar e Recuperar o Meio Ambiente

Água da torneira pode causar cancro do pulmão, alerta livro



De acordo com o oncologista David Khayat, a água da torneira pode conter substâncias agressivas à saúde do ser humano como pesticidas, nitritos e metais pesados. Entre estes elementos, um dos mais perigosos é o arsénico. O alerta está presente no livro «A Verdadeira Dieta Anticancro».

Segundo o especialista, a substância está comprovadamente ligada ao cancro de pulmão e há suspeitas de que também possa causar cancro na bexiga e da pele. O mais recomendável, de acordo com o médico, é investigar a qualidade de água para saber se é potável. Outra alternativa, para não precisar comprar água engarrafada é procurar fontes não contaminadas.

O livro destrói mitos sobre o cancro, diz quais são os alimentos que diminuem e quais aumentam os riscos de desenvolver determinados tipos da doença e explica o que há por trás de cada um desses efeitos. O título também expõe os hábitos na cozinha que podem modificar o alimento e torná-lo mais, ou menos, cancerígeno.

Completa, a obra cita todas as pesquisas utilizadas para chegar às informações expostas ao longo das páginas. Lançado em 2011, o volume tornou-se um best-seller. Vendeu 300 mil exemplares na Europa.

Excerto sobre a água da torneira.
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Antes mesmo da alimentação, é a hidratação que mantém a vida do nosso organismo. Sem beber, as possibilidades de sobrevivência são muito mais reduzidas do que se ficarmos sem comer. Após o terceiro dia sem beber, os sintomas de desidratação aparecem e, se a situação não for rapidamente remediada, a morte é inevitável.

Porquê? Porque o corpo é constituído por 65% de água, e ainda mais nas crianças. Nos lugares em que há acesso a água potável, a uma água relativamente segura, esse não é um problema. Mas é bom lembrar que isso só é assim para 20% da população mundial, e a água, quando não é boa, em vez de conservar a vida, mata. Ainda hoje, segundo a Organização Mundial da Saúde, cerca de 1,6 milhões de pessoas morrem por causa da água, todos os anos, no nosso planeta.

Os pesticidas não são, infelizmente, os únicos produtos potencialmente cancerígenos que podemos encontrar na água da torneira. Tomemos como exemplo uma substância conhecida e classificada como cancerígena pela Organização Mundial de Saúde: o arsénico.

Ficou completamente demonstrado por vários estudos que o arsénico contido na água é susceptível e multiplicar por três ou mais o risco de cancro do pulmão; quer dizer, um aumento do risco de pelo menos 300%. Pode, também, aumentar o risco de desenvolvimento de cancro de bexiga e, talvez, também o de pele. Mas, no que diz respeito ao de pulmão, está provado e há certezas!

Porque não beber água mineral engarrafada então?

Poderíamos dizer que os filtros, muito na moda hoje em dia, vão resolver o problema. Infelizmente, como nos mostra o quadro, quando se trata de metais pesados, de nitratos, de pesticidas ou compostos orgânicos, estes filtros estão longe de ser a solução

Os nitratos e os nitritos

Os nitratos são outras das substâncias cancerígenas que nos falta abordar. A tabela feita a partir dos dados publicados em Maio de 2009 pela Direcção Geral da Saúde é eloquente. E nada indica, também aqui, que não existam nas águas minerais.

Um conselho: procure na Internet, de tempos em tempos, os resultados publicados sobre a qualidade da água na sua cidade. Se for boa, não vale a pena comprar filtros ou água engarrafada. Inutilmente mais caros. Se constatar que a água da sua torneira está contaminada, informe-se sobre as águas de nascente ou minerais de maneira a escolher uma saudável para você e para a sua família.


Diário Digital
22.03.2012

Quinta Mar 22, 2012 20:23 / netxplica.com

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